|
|
|
|

Termékeink

Baráthegyi kecsketej-termékeink

Félkemény kecskesajt:

Natúr, fűszeres és füstölt ízesítésben készülnek. Akik kevésbé szeretik a kecskesajtok pikáns ízvilágát, azoknak ajánlom a natúr, érlelés nélküli kecskesajtot. Fűszerezésben a kapros-fokhagymás az egyik kedvenc, de népszerű a metélőhagymás és dió változat is. A füstölt kecskesajtunkat kemencében bükkfán füstöljük. Íze erőteljesebb, állaga, az érlelés és füstölés miatt keményebb, jól reszelhető. Fűszerként, sütéshez –főzéshez használva egyedivé teszi ételeit.

 

Kecskegomolya:
Natúr és fűszeres változatban készülnek. A kecskesajtokkal jól harmonizálnak a hagymafélék, így igazán kellemes párosítás pl. az újhagymás, pórés vagy a klasszikusnak számító lilahagymás. Reggelihez, salátákhoz, ebédnél főfogásként ajánlom.

Kecskesajtkrém:
Az egyik legnépszerűbb termékünk, mely egy sokoldalúan felhasználható alapkrém. Édesen, sósan is kitűnő gasztronómiai alapanyag. A sós ízesítésűek- füstölt, kapros-fokhagymás, chilis- színesborsos- szendvicskrémként egészséges reggeli része lehet. Leveles tésztába töltve olívabogyóval, sonkával remek sörkorcsolya. Édesen sajttortákhoz, fagylaltokhoz, friss gyümölcssel keverve vagy vörösborral ízesítve igazi különlegesség.

Kecsketúró:
Tésztára, sztrapacskához, túrófelfújthoz ajánlom. Íze kellemes, mivel teljes tejből készítjük krémesebb, szinte ráolvad a tésztára. Süteményekhez a tehéntúrónál finomabb állaga miatt szívesen használom.

Kecskejoghurt:
Nemcsak finom, hanem egészséges is. Emésztési problémával küzdők, joghurtrajongók csemegéje. Natúr és gyümölcsös változatban gyártjuk Bodzavirágszörppel nyáron hűsítő táplálék

Joghurt-szendvicskrém:
A sajtkrémnél krémesebb, hidegen is jól kenhető, karakteres, joghurt ízű krém. Natúr változatban már kisgyermekkortól kedvelt tejtermék Édesen süteményekhez, fagylaltokhoz igazi hidegkonyhai különlegesség.

 

Kecskezsendice-orda:
A sajtgyártás során visszamaradt savót felhasználva készül. A kecsketej nagyon értékes savófehérjéket tartalmaz, mely könnyen emészthető betegek, idősek és kisgyermekek számára. Édesen, vaníliával ízesítve, dióba, mákba hempergetve sokak kedvence. A túróval azonos módon használható.

Virtuart Kft.